【山野菜怎么冷冻】1、将煮过的野菜迅速用冷水浸凉 ， 放入饭盒等方形容器中方形容器空间规整 ， 保存时节省空间 ， 摆放好后 ， 再灌入冷水 ， 放入冷冻室冷冻即可 。
2、山野菜不同于经过驯化的蔬菜 ， 蔬菜可常年食用 。可野菜过了初春采集的季节 ， 很快就会形成植物纤维 ， 变得老了 ， 嚼不动了 。需要及时储存 。
3、野菜是指可以作蔬菜或用来充饥的野生植物的统称 ， 广义上也包括野生食用菌 。我国是野生蔬菜利用历史最悠久的地区之一 ， 野菜资源丰富、分布广泛、文化底蕴深厚 。
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