油墩子怎么做

油墩子怎么做
油墩子是一道受人欢迎的美味，很多人会选择在家中自己制作，那么到底该怎么做呢？快来看看吧！
胡萝卜、萝卜、土豆切丝，将萝卜放在杯中，撒上盐。
析出萝卜中的水分。碗中加上面粉，慢慢加水搅拌，加上食用油，搅拌成浆糊状。
焯水去掉水分，撒上葱花。将模具放入五成油温锅里预热，将萝卜丝装进模具中。
高温油复炸即可做好萝卜丝油墩子。
将豆腐放在油锅中炸，制作臭豆腐。将土豆丝放在模具中，放入油锅中炸，做成土豆丝油墩子。
苏州糯米油墩子怎么做准备好食材（8个油墩子）和器具

煎蛋神器4孔铸铁锅

2· 现用刨丝器将大白萝卜，刨丝

3· 萝卜丝里放入5克盐，搅拌均匀后放在一旁腌制一会儿

4· 面粉和生粉加水搅拌成稀糊状

5· 腌制后的萝卜丝会出现大量的水分。将萝卜丝揉成团，挤压排除多余水分

6· 萝卜丝、切成小段的香菜、小虾皮一起搅拌均匀

7· 放入2克盐和适量白胡椒粉，搅拌均匀
【油墩子怎么做】

8· 用中火热锅，每个孔内倒入适量色拉油

9· 油冒烟后先倒入少许面糊

10· 再加入适量拌好的萝卜丝，萝卜丝的量要填满整个孔为最佳。

11· 再将面糊淋在萝卜丝上，淋的方法：从边缘花圈慢慢往中心淋。不用量很多淋到就可以了。

12· 反面煎，直至两面都呈金黄色即可

13· 趁热食用最美味。没有多余的佐料，吃的就是大白萝卜的原汁原味！！

分
萝卜丝饼油墩子怎么做好吃步骤/方式1
一根白萝卜去皮擦丝；

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步骤/方式2
一小勺盐放入擦丝后的白萝卜里，搅匀，静置15分钟，15分钟后出了很多苦水，用手捏实，杀掉苦水。

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步骤/方式3
在杀水后的白萝卜里加入葱花

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步骤/方式4
120克五花肉剁成泥，加入适量虾皮

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步骤/方式5
一个鸡蛋打散

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步骤/方式6
加入200g的面粉，再加入200ml的清水，搅成糊状，在糊里加入一小勺盐、葱花和芝麻油，调成饼糊。

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步骤/方式7
锅中放入食用油，将炸勺一起放进去过油，这样待会儿萝卜丝饼好脱模；

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步骤/方式8
炸勺里先放上面糊；

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步骤/方式9
再加入萝卜丝；

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步骤/方式10
然后加五花肉和虾皮馅；

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步骤/方式11
最后再盖上一层面糊，萝卜丝饼的胚子就成了。

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步骤/方式12
将勺子和萝卜丝饼胚一起放入5成温的油锅里，全程低温油炸；

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步骤/方式13
炸至定型；

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步骤/方式14
翻面脱模；

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步骤/方式15
待到萝卜丝饼浮起，就是熟了

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步骤/方式16
萝卜丝饼浮起，就是熟了

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油墩子为什么粘勺子油墩子之所以粘勺子，主要的原因在于油墩子用的面粉是用水和面粉直接调成的面糊状的东西，这些东西本身就非常的蔫，如果你在勺子上没有放足够的油脂，润滑的油脂润滑的话，那么会念得非常厉害，涂了一点油以后年年很多了，所以勺子的材料也有关键的因素
以上就是关于油墩子怎么做的全部内容，以及油墩子怎么做的相关内容,希望能够帮到您。

油墩子怎么做

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