土豆尽量少吃是指错误的土豆食用方式要减少,就比如油炸土豆,土豆油炸是很多朋友喜欢的食用方式,但在油炸的同时也会将土豆的营养价值“炸掉“,经常食用的话只会危害肝脏、血管以及肠胃的健康 。当土豆变青、发芽或者腐烂时,尽量不要吃,这时土豆的龙葵素的含量会大量增加,吃极少量的龙葵素对人体不一定有明显的危害,但如果一次吃进0 。2-0 。4克的龙葵素就可能引起中毒 。
土豆是家常菜材料之一,烹饪土豆的手法也是不计其数,土豆口感香脆,营养丰富 。专家研究发现,每人每周吃5-6个土豆,可使中风几率下降40% 。土豆是一种碱性蔬菜,有利于体内酸碱平衡,中和体内代谢后产生的酸性物质,还可通便排毒,有一定的美容、抗衰老作用 。土豆所含的钾能取代体内的钠,同时能将钠排出体外,有利于高血压和肾炎水肿患者的康复 。
但是,土豆尽量少吃,最好不吃,知道为什么吗?其实是错误的食用方式要少吃,就比如以下几种 。
1、土豆皮变绿不能吃
土豆皮变绿,则说明其中毒素龙葵素的含量较高 。吃这种土豆千万要谨慎,不仅要削皮,还要多切去一些果肉,把变绿的部分完全去除 。如果土豆皮变绿部分较大或者已经长芽,这样的土豆就不要吃了,否则很容易导致食物中毒 。
2、与香蕉同食
【虾是发物吗?什么人不能吃 为什么土豆尽量少吃?】如果将土豆和香蕉一起食用,会导致其发生化学作用,使人长斑;所以建议大家在吃土豆或香蕉时,应间隔十五分钟以上 。
3、怀孕要少吃土豆
在怀孕的时候是不可以过量的吃土豆的,就算要吃也是少量的吃,但是避免吃过多的土豆,因为土豆含的淀粉比较多,如果过多的吃土豆,很有可能会造成身体肥胖的现象发生的 。由于在怀孕的时候运动量减少,如果摄入过多高热量的食品,很有可能会造成肥胖 。
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