瓦罐凤爪怎么做

主料:鸡爪 。
调料:豆瓣酱 , 冰糖 , 葱 , 姜 , 蒜 , 花椒 , 香叶 , 桂皮 , 小肉桂 , 酱油 。
1、将鸡爪清洗干净 , 用厨房剪去掉指甲 , 然后焯水备用 。
2、将所有调料装入调料盒 , 放入已盛好水的瓦罐中 , 煮开 。
3、将焯好的鸡爪放入煮开的料水中 , 接着炖 , 
4、开锅后加入适量豆瓣酱、酱油 。
5、再放把冰糖 , 中火继续炖 。
【瓦罐凤爪怎么做】6、炖约1小时 , 关火 。

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