冬瓜糖是中国传统的糖果之一，由于它外表光滑、人们品尝后感觉不粘牙，因此备受人们喜爱 。那么它的制作方法是怎样的呢？下面我们就来一探究竟 。
面粉和橄榄油的混合
首先将适量的纯面粉和橄榄油放入一个大碗中，搅拌均匀，之后再把泡开的椰子奶和适量的食盐添加进去，再次搅拌均匀 。接下来，将制好的面糊放到锅中用小火煮开，同时不停搅拌，直到面糊变成浓稠状 。
糖浆的制作
糖浆的制作是制作冬瓜糖最重要的一部分 。首先，将清水煮沸后慢慢倒入适量的白砂糖，不停搅拌至糖完全融化并成为糖浆状，之后再将去皮的冬瓜切成小块，放入糖浆中煮熟，至糖浆呈深棕色 。
面糊和糖浆的混合
经过了前两步，我们即可掌握制作冬瓜糖的核心技术部分 。将糖浆倒入制好的面糊中，开始搅拌均匀，直到成为褐色的混合物，之后把这个混合物再次倒入锅中加热 。最后不停地搅拌，直到看到混合物的色泽呈深褐色为止 。
糖放凉并切割
经过了前面的和面、制浆和混合后，我们即可进入制作冬瓜糖的最后一步 。将煮好的冬瓜糖放在一个平坦表面上，使它变得平稳，并让它自然冷却 。在这个过程中，我们可以根据需要将其分割成大块或小块，制成不同的形状 。
小结
【冬瓜糖怎么做颜色好看 冬瓜糖怎么做】制作冬瓜糖是一项非常健康的家常技巧，你可以花费一两个小时的时间，自己动手做出一些优质美食来 。相信只要你耐心、细心地制作，你一定可以做出美味可口的的冬瓜糖!
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