1、调好糖醋汁：1勺料酒、2勺海鲜酱油、3勺糖、4勺香醋、5勺清水、1小勺盐、一小勺鸡精 。
2、热油加入蒜末炒至金黄 。
3、下入虾仁翻炒均匀 。等虾仁表面刚刚变红色的时候加入干辣椒 。
【鱼香虾仁怎么做】4、翻炒制虾仁变色 。加入糖醋汁，大火收汁 。
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