银耳如何快速熬出胶来是加热水还是冷水银耳煮三个小时出胶质 。
一般来说，小火慢炖需要两三个小时才能煮出胶质，但是如果煮的过久，也会将银耳煮烂，不仅口感不好吃，营养也会流失 。所以在煮银耳时要注意关注火候，时不时的看一看银耳煮成什么样子了，不然很有可能煮烂银耳 。
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煮银耳出胶质的秘诀
1.在煮银耳之前用水浸泡干银耳，在大概三小时后，看见银耳完全涨发就可以了 。
2.将银耳撕的小一点，可以加大叶片的横切面，加快出胶速度 。
3.去掉银耳无法食用的根部，特别是偏黄或者发黑的部分 。
4.使用高压锅煮银耳 。高压锅炖煮效率高，可以将几小时缩短到几十分钟，使银耳更快出胶 。
以上就是关于银耳怎么熬出胶，银耳怎样熬出胶原蛋白的全部内容，以及银耳怎么熬出胶的相关内容,希望能够帮到您 。
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