1、食材：大红薯4个，白砂糖50g，豌豆粉200g 。
【炸红薯粑如何做】2、准备红薯4个，削皮，放入电饭煲蒸熟 。
3、红薯蒸熟后，拿出切片 。
4、放入少量豌豆粉、白砂糖，揉成粉团 。
5、搓成小团状，放入热油锅中滚炸，一般用中火，炸熟后捞出，沥油 。
6、油干后，摆盘 。
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