1、可以在糖浆快出锅的时候放盐 。
【糖葫芦熬糖什么时候加盐 糖葫芦熬糖放盐起什么作用】2、将锅中的水煮沸 ， 煮开后 ， 倒入冰糖或麦芽糖 。再用小火慢慢煮 ， 并用搅拌棒在中间均匀搅拌 。等待冰糖融化 ， 质地仍然有点黏 ， 快从锅中出来时 ， 加一点盐或柠檬酸 ， 以便准备糖蜜糖浆 。
3、糖从锅中出来时 ， 要少放些盐 ， 以防止糖凝固和结晶并保持液态 。此时 ， 将串起来的水果放入锅中 ， 蘸糖浆 ， 然后等待糖浆凝固后再食用 。
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