【沧州特色小吃炸老虎怎么做】做法如下：
1、将小麦面加适量的水、碱面、盐、明矾等揉成面团 ， 静置两小时；
2、取一小块面 ， 擀成半公分厚 ， 巴掌大小的面片；
3、锅内倒油 ， 烧至七成热时 ， 将面片放入锅内 ， 待面片改颜色时 ， 翻个 ， 炸至8到9成熟时捞出；
4、将面片一端撕开一个鸡蛋大小的口 ， 把鸡蛋磕开 ， 从小口倒入面片内 ， 然后再放入油锅 ， 炸至鸡蛋熟时捞出即可 。
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