【生抽老抽酱油的区别】
生抽是酱油中的一个品种，以大豆、面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成，吃起来相对老抽味道较淡 。生抽颜色比较淡并且呈红褐色，适宜凉拌菜，颜色不重，显得清爽 。
而老抽是在生抽的基础上加入焦糖，经特殊工艺制成的浓色酱油，颜色很深，呈棕褐色、有光泽 。适合对肉类增色，比如在做红烧等需要上色的菜时使用 。
普通酱油与生抽的酿造工艺类似，是北方大部分地区的常备酱油种类 。因北方人口味较重，所以普通酱油比生抽颜色重，味道更咸，酱香味也更浓郁，但与老抽相比又稍逊一筹，因此普通酱油是介于老抽和生抽之间的一种综合性酱油 。适用于烧、炖、炒各种北方菜肴 。
推荐阅读
- 最抗冷的动物 世界上最耐冻的动物是什么
- 140句 最吸引人的早安朋友圈
- 历史记载嬴政是谁的孩子 秦始皇嬴政有多少个儿子
- 行高快捷键ctrl加什么
- 世界上最贵的鱼是啥 世界上最贵的鱼是什么鱼
- mode中文是什么意思
- 士兵12魔术贴怎么加长
- 蟑螂能不能用脚踩死
- 奈何boss要娶我2电视剧哪里可以看