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云南十大最好吃的面？ 云南小吃大全排行榜

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1 。过桥米线这应该是一道大家都熟悉的主食，无论是小孩子还是大人都赞不绝口，许许多多的省份都有卖米线的，但要数正宗，可不能忘记来吃云南过桥米线 。
米线搭配着咸辣的佐料，配着你喜欢的各种各样的菜品和有嚼劲的肉，实在是勾起肚子里的馋虫 。
云南的米线油辣十足，相当带感，一碗就能让你吃得饱饱 。
米线嚼起来和别的省份的也不同，云南的更为滑嫩，相当有嚼劲 。
2 。宣威火腿一提起火腿，你一看到这两个字，你就知道其中的滋味了吧 。
这是出产于宣威的火腿，从外表上看像是个琵琶状，然后切开看一看，里面的肉超级的多，骨头超级少 。
火腿的外表皮很薄，里面的肉都是粉嫩的肉，没有一点点坏肉 。
精瘦的粉嫩猪肉，搭配着丝丝白色的肥肉，就连里面的猪骨头也是红色的 。
保证你看一眼，就走不动道 。
3 。青椒松茸这是来自昆明的一道美食，是辣口的菜，不但很健康，而且相当的美味 。
这道菜是松茸为主的菜，辅佐以青红双色的辣椒，加上超棒的白色大蒜片，实在是卖相动人 。
肉汤浇洒在上面，白中夹杂着红色和绿色，香味可以传的超级远 。
它的名声不仅在云南广受欢迎，而且远在海外的外国人都有人前来一品芳香 。
鲜嫩细滑的松茸，还有着延年益寿的能力哦 。
4 。汽锅鸡这也是一道云南的名菜，历史悠久，可以追溯到两千多年前，历经了如此的风霜，依旧有着屹立不倒的口碑 。
这主菜用的小鸡都是清洗干净之后切块的，切好之后把它和佐料们腌制在一起，让味道渗入小鸡的肉中 。
把它们放在汽锅里，盖上锅盖之后，慢慢的蒸 。
三四个小时之后，这小鸡才会熟，但是汤汁早已渗入了鸡肉之中 。
可以说是一点也不浪费了，保证了味道的不流失 。
5 。大理砂锅鱼这是一道相当硬的菜了，不仅好吃，还有蛮多的营养，吃完之后，保证你的舌头和身体都超棒，让你感觉到什么叫做青春的力量 。
砂锅鱼的锅和鱼都有着严格的限制，锅是本地出产的精品砂锅，鱼呢，是从本地海里捕出来的鱼，可以说是很有云南色彩了 。
白嫩鱼肉搭配着精致的配料实在是勾人舌头 。等这道菜上来了，你就可以看到一个超大的容器，汤里咕咚咕咚的翻滚着，砂锅里的鱼肉相当雪白，配着红色的辣椒、绿色的香菜，让人口水直流 。
趁热吃一块鱼肉，香嫩鲜美，可以说是难得一遇的美味了 。
6 。红烧鸡枞这是云南特有的一道菜，要是想吃，你必须要来云南走一走，才能趁机品尝 。
这个鸡枞不是鸡肉，而是一种好吃的食用菌 。
但你也不能失望，这个食用菌的味道，可以媲美香嫩的鸡肉了，可以说是不亏了 。
不仅让你品味到了芳香，而且还能对你的身体有好处 。
不仅脂肪低，而且还能保养你的脾胃，可以说是相当不亏了，减肥人士可以趁机吃一回 。
以鸡枞代替鸡肉，放开你的食欲 。
7 。宜良烤鸭说起来烤鸭，想你应该有许多的话想说，你应该吃过北京烤鸭的味道，但是还是强烈推荐云南的宜良烤鸭 。
这道菜有着六百多年的历史了，虽然不是本土发源地，但经过云南人的改良，已经是相当美味了 。
鸭肉肥而不腻，也有许多香喷喷的瘦鸭肉 。
外面橙黄色，有着脆脆的鸭表皮，里面的肉香嫩诱人，你一定会被馋出了口水 。
不要担心鸭肉考的干巴巴，这里的鸭肉都是饱满香嫩的 。
8 。饵块这是道只有在云南才能吃到的菜，所以你来云南千万不能错过这道菜 。
这带有着强烈的云南特色，也是云南人忘不了的美食 。
这个饵块不是菌类植物，而是云南人用大米洗干净后蒸熟捏成的食物 。
你喜欢炒着吃、蒸着吃，还是炸着吃，都能满足你的口舌之欲 。
一盘子的饵块，搭配着嫩绿色的菜，再来点虾肉之类的，简直是相当动人了 。
怎么说呢，就是吃一百次都不会感到厌倦，还想再吃一盘，实在是相当美味了 。
我来介绍一下我们云南最好吃的十种面条 。1 。鳝鱼面，红烧鳝鱼作帽子，浇上汤，撒上葱花香菜等作料，味道鲜得不要不要的 。
2 。豆花面，用嫩豆腐作帽子加各种作料伴在一起 。
3 。叶子面，把猪皮用油炸泡后，用面酱炒一炒称叶子，将它作帽子拌面 。
4，炸酱面，用肉末和酱炒后拌面 。
5 。卤面，面煮熟后直接加酱料葱花作调料拌面 。
6蕃茄鸡蛋面，用蕃茄鸡蛋烧汤拌面 。
7，清水面，将面条煮熟，用猪油，精盐，味精，细葱加面汤拌面 。
8，干拌面，不加汤，纯作料加味极鲜，蚝油，小葱拌面 。
9，卤肉面，用卤肉汁和切碎的卤肉拌面 。
10 。鸡汤面，熬好鸡汤，鸡肉手撕碎，用鸡汤加胡椒，鸡肉拌面 。
云南米线是著名的地方小吃，也是当地人最喜爱的食物 。
云南人把米线的吃法发挥到了极致：烹调方法有凉、烫、卤、炒；配料更是数不胜数，大锅米线还有焖肉、脆哨、三鲜、肠旺、炸酱、鳝鱼、豆花等 。
著名的有过桥米线、鳝鱼米线、大锅米线、豆花米线、砂锅米线等 。
过桥米线，起源于蒙自地区
饵块，云南传统美食之一
鲜花饼，具有云南特色的经典点心代表
汽锅鸡，特色名菜，该菜品由汽锅蒸制而得名
菌火锅，食材生态，味道鲜美
宣威火腿，著名地方特产之一，因产业宣威而得名
小锅米线，昆明人最喜欢的米线烹饪方式
傣味小吃，讲究酸，辣，丰富了食物的吃法
过桥米线 豌豆粉 调糕藕粉 豆花米线 木瓜水米凉虾 烧饵块 蒸饵丝
建水的烤豆腐 ，味道非常臭香
【云南十大最好吃的面？ 云南小吃大全排行榜】过桥米线，烧豆腐，鲜花饼

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