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世界九大美食排名? 美食大全排行榜

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蒸羊羔
第一道菜是烂蒸同州羊羔，灌以杏酪，食之以匕不以箸 。
同州（在今天的陕西）的羊羔肉蒸得酥烂，浇上杏酪，提鲜解腻，入口即化，吃的时候只能用勺子，不能用筷子 。
【世界九大美食排名? 美食大全排行榜】?红烧肉第二道菜是南都麦心面，作槐芽温淘，糁以襄邑抹猪 。
北宋时的南都是今天河南商丘一带，此地面粉最佳，槐芽温淘是把槐叶的嫩芽捣碎，和着麦心面做成的一种凉面 。
襄邑抹猪就是今天闻名天下的“东坡肉”，又称“红烧肉” 。
炎炎夏日正值槐花开放，吃着这道槐芽凉面，拌上红烧肉，真是既美味，又解暑，?蒸子鹅第三道菜是炊共城香粳，荐以蒸子鹅 。
共城在今天河南辉县，将其特产香粳米蒸熟，配着蒸子鹅吃 。
?松江鲈鱼第四道菜是吴兴疱人斫松江鲙 。松江鲙就是松江鲈鱼，“斫”乃砍切，这是浙江吴兴的厨师做的生鱼片 。
你没看错，就是生鱼片！日本生鱼片的做法正是从我们中国传过去的 。
可惜，今天松江鲈鱼已经成为国家二级保护动物，不能吃了 。
苏东坡推荐的这四道菜，可谓是雅俗共赏，既有贵族们吃的羊羔肉，也有“贵者不肯吃，贫者不解煮”的猪肉，还有鹅肉、鱼肉；既有面食，也有粳米；既有热菜，也有冷盘 。
可见，宋朝饮食之丰富 。
现在中餐的最常用的四种烹饪手法，煎炒烹炸是从宋代开始流行的 。
宋朝以前，普通百姓一天吃两顿饭；宋朝时，平民也盛行一日三餐 。
宋代之前，人们吃饭主要是分食制，将食物放在个人面前的案几上，自己吃自己的；而入宋以后开始流行合食制，大家围坐在一张大桌前一起吃 。
这与宋代开始广泛流行高脚家具有关 。我们现代的饮食文化奠定于宋朝 。只有在粮食产量充足，人们能保证吃饱的基础上，才能进一步考虑吃好 。
宋朝能让普通百姓，而非上层贵族，多吃一餐饭，并且开始追求美味可口的饭菜 。
就这一点而言，宋朝超过了以前的任何王朝 。
一位历史学家曾经说：“当时，欧洲国王的生活水准仅仅相当于洛阳的一位马夫 。
”宋代丰富的饮食文化的形成，是以宋朝发达的经济为基础的 。
但是，历史讽刺的是，宋朝似乎也是历史上最弱的王朝 。
冗官、冗兵、冗费带来了巨额的官吏开支，政府财政赤字，行政效率低下；庞大的军队数量，却是武备不整，战斗力低下，两宋皆亡于外敌 。
在历史学家眼中，它是“积贫积弱”的王朝 。
宋朝是一个国弱民富的朝代，如果可以穿越，你愿意生活在宋朝吗？
蒸羊羔
第一道菜是烂蒸同州羊羔，灌以杏酪，食之以匕不以箸 。
同州（在今天的陕西）的羊羔肉蒸得酥烂，浇上杏酪，提鲜解腻，入口即化，吃的时候只能用勺子，不能用筷子 。
?红烧肉
第二道菜是南都麦心面，作槐芽温淘，糁以襄邑抹猪 。
北宋时的南都是今天河南商丘一带，此地面粉最佳，槐芽温淘是把槐叶的嫩芽捣碎，和着麦心面做成的一种凉面 。
襄邑抹猪就是今天闻名天下的“东坡肉”，又称“红烧肉” 。
炎炎夏日正值槐花开放，吃着这道槐芽凉面，拌上红烧肉，真是既美味，又解暑，
?蒸子鹅
第三道菜是炊共城香粳，荐以蒸子鹅 。
共城在今天河南辉县，将其特产香粳米蒸熟，配着蒸子鹅吃 。
?松江鲈鱼
第四道菜是吴兴疱人斫松江鲙 。
松江鲙就是松江鲈鱼，“斫”乃砍切，这是浙江吴兴的厨师做的生鱼片 。
你没看错，就是生鱼片！日本生鱼片的做法正是从我们中国传过去的 。
可惜，今天松江鲈鱼已经成为国家二级保护动物，不能吃了 。
苏东坡推荐的这四道菜，可谓是雅俗共赏，既有贵族们吃的羊羔肉，也有“贵者不肯吃，贫者不解煮”的猪肉，还有鹅肉、鱼肉；既有面食，也有粳米；既有热菜，也有冷盘 。
可见，宋朝饮食之丰富 。
现在中餐的最常用的四种烹饪手法，煎炒烹炸是从宋代开始流行的 。
宋朝以前，普通百姓一天吃两顿饭；宋朝时，平民也盛行一日三餐 。
宋代之前，人们吃饭主要是分食制，将食物放在个人面前的案几上，自己吃自己的；而入宋以后开始流行合食制，大家围坐在一张大桌前一起吃 。
这与宋代开始广泛流行高脚家具有关 。
我们现代的饮食文化奠定于宋朝 。
只有在粮食产量充足，人们能保证吃饱的基础上，才能进一步考虑吃好 。
宋朝能让普通百姓，而非上层贵族，多吃一餐饭，并且开始追求美味可口的饭菜 。
就这一点而言，宋朝超过了以前的任何王朝 。
一位历史学家曾经说：“当时，欧洲国王的生活水准仅仅相当于洛阳的一位马夫 。
”
宋代丰富的饮食文化的形成，是以宋朝发达的经济为基础的 。
但是，历史讽刺的是，宋朝似乎也是历史上最弱的王朝 。
冗官、冗兵、冗费带来了巨额的官吏开支，政府财政赤字，行政效率低下；庞大的军队数量，却是武备不整，战斗力低下，两宋皆亡于外敌 。
在历史学家眼中，它是“积贫积弱”的王朝 。
宋朝是一个国弱民富的朝代，如果可以穿越，你愿意生活在宋朝吗？

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