香辣虾(香辣虾段)
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如懿传颜值最高的硬菜！连琵琶精玫嫔都吃到停不下来！来一道香辣虾火锅可好~
Q2：香辣虾的做法步骤
【香辣虾段 香辣虾】经过香辣蟹从而衍生出来的一道美食，这就是香辣虾，香辣虾汁浓，味道麻辣鲜香，鲜嫩的肉质和多种香料的完美调和，吃后让人回味无穷 。香辣虾的做法之一食材准备虾，土豆，水芹、姜、蒜、花生、香菜、干辣椒、花椒、麻辣酱、料酒 。做法步骤1、虾去头，同时将虾线抽出来，再用盐、料酒腌制 。2、水芹去也留梗切成段，香菜切成段，蒜切片，姜切丝，土豆切成细条后，用清水浸泡，花生也洗下用餐巾纸擦干水分 。3、热锅冷油，小火，将花生放进去炸熟，随后沥干 。4、将土豆捞出，沥干水分，最好用餐巾纸檫一下，将檫好的土豆也炸下 。5、虾腌制后也将表面多余水分拭去，热锅热油炸过盛出 。6、将锅洗干净，放入油，小火放入姜蒜、干辣椒和花椒爆香，加入麻辣酱炒香 。7、接着放入虾仁大火翻炒均匀，加入土豆条和水芹，翻炒入味 。8、烹入少许料酒、鱼露，撒入炸花生和香菜段翻炒均匀即可 。小贴士1、炸虾的油温要尽量高些，这样才能保持炸过的虾外酥内嫩 。2、土豆条洗后去掉多余的淀粉，这样炸起来就不容易糊锅，并且在炸这些材料时候一定要将水分拭下，不然油花四溅 。3、姜、蒜和香菜不可少，不但增味也能帮助去腥 。香辣虾的做法之二：食材准备中海虾500克，香芹50克，大葱1棵，白砂糖10克，麻椒10克，生抽30毫升，老姜20克，花椒10克，油豆豉30克，料酒15毫升，干辣椒50克，油适量 。方法步骤1、将虾洗干净，剪掉虾抢和长须，并且调出虾线，用厨房纸檫干净 。2、葱姜切片，香芹切段 。3、锅中加入油，中火烧热至6成熟，放入虾炸至变色，捞出控干 。4、炒锅留底油，大火加热至4成热，放入麻椒、油豆豉、大葱、老姜、花椒和干辣椒翻炒 。5、翻炒出香味后就放入虾和香芹翻炒片刻，放入料酒、生抽、白砂糖翻炒均匀，最后收汁即可 。
Q3：2048香辣虾 南坪店怎么样
味道真心不错，跟家人去吃了几次，还想再去吃，香辣虾就不说了，大家吃了都觉得好吃，我个人觉得他们的香辣鱿鱼也不错，吃起来很有嚼劲，因为家里就是做餐饮行业的，看的出来他们的菜品都是用新鲜材料做的，真心不错，价格也实惠
Q4：香辣虾怎样做？
河虾洗净，焯水，下锅炸，葱花辣椒干炒，放入精盐鸡粉蚝油酱油啤酒 。
Q5：香辣虾怎么做好吃
香辣虾 原料：活虾（1斤2两左右） 配料：土豆、冬笋、西芹、大葱调料：蟹酱、蟹油、味精、鸡精、白糖、干辣椒 制作过程： 第一步：把土豆去皮切块儿，冬笋切块，西芹切条，大葱切段儿，各少许即可，放一边备用 。第二步：把活虾要清洗干净，然后在每一只虾的背上开一刀，以便后期制作入味儿 。第三步：支炒锅，下适量蟹油，然后加入少许干辣椒段儿，翻炒两下，把虾和土豆块、冬笋块、西芹条、大葱段一起放入锅内，来回翻炒 。第四步：待炒上几番以后，配料差不多熟了，下蟹酱，然后下少许味精、鸡精、白糖，继续翻炒 。第五步：炒至虾身卷曲，颜色变成橙红色，即虾已断生，即可出锅 。菜品味道：此菜酱香味浓，鲜香微辣，虾肉软嫩可口 。菜品特点：这道菜是地道的川菜做法，大虾含有高蛋白质，能够满足人体需要，还含有大量钙质，可以补充人体所需的钙，秋冬食用可以增强抗寒能力 。注意事项：首先是蟹酱不能炒糊，而且蟹酱是店家秘制的，所以如果个人要做，可以用甜面酱与海鲜酱的混合酱来代替，试着做一道香辣虾吧！ 适合人群：老幼皆宜，但一般是女士的首选菜品 。
Q6：香辣虾子的做法
香辣虾 材 料 ：海白虾若干，背脊开边 。干辣椒，花椒若干姜、蒜切片，葱切丝 泡辣椒几个，泡姜一块也切片 。做 法 ： 1.锅内倒入油，记得要多一些，比平曰炒同样份量的荤菜油多一倍吧 大火烧油至辣，倒入虾 。2.炒一会，放入干辣椒和花椒，翻炒，让热油把辣味和麻味都“压榨”出来 。3.出辣味和麻味后，放入姜蒜片，泡椒，泡姜(葱先不要放） 4.姜蒜香味炒出后，加入酱油适量，白砂糖适量，料酒少许 。快要起锅时，放入葱丝，翻炒 加适量盐 。然后起锅 。
那么以上的内容就是关于香辣虾怎么做？的一些信息了，希望本篇文章能够帮到网友们获取到一些自己想要了解的内容 。
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