1、用料：红辣椒500克、姜100克、蒜100克、干黄酱1袋、白糖80克、牛肉200克、盐适量 。
2、红辣椒洗净沥干水分切碎 ， 牛肉切丁备用 。
3、锅内倒油烧热 。
4、姜 ， 蒜切成细沫倒入锅炒出香味 。
5、加入切好的牛肉 ， 炒至变色 ， 把牛肉炒熟 。
6、加入干黄酱 ， 盐 ， 糖翻炒均匀 。
7、加入绞好的辣椒炒均匀 。
8、小火翻炒一段时间 ， 让食材更入味 。
9、另起一口锅 ， 多倒一些油烧热 。
【地锅炖酱料配方】10、将烧好的热油浇在熬好的辣椒酱上即可 。
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