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蒸馒头配方 蒸馒头配方是

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蒸馒头配方是面粉500g ， 辅料：水250g、酵母5g 。做馒头的方法：面粉倒入瓷盆中 ， 把酵母放入碗中 ， 用温水把酵母散开 ， 再将酵母放入面粉中 ， 倒入水和面 ， 将面和成均匀的面团 ， 将面放入室温中发酵 ， 等面发起后 ， 可以开始揉面蒸馒头 。
馒头 ， 古称“蛮头” ， 别称“馍”“馍馍”“蒸馍” ， 为“包子”的本称 ， 中国传统面食之一 ， 是一种用发酵的面蒸成的食品 。馒头以小麦面粉为主要原料 ， 是中国人日常主食之一 。
【蒸馒头配方 蒸馒头配方是】馒头起源于野蛮时代的人头祭 ， 传为诸葛亮征孟获时所发明 ， 形状为人头形 ， 尔后随着历史的发展演变 ， 逐渐改为禽肉馅 。但中国人吃馒头的历史 ， 至少可追溯到战国时期 ， 彼时称为“蒸饼” 。
三国时 ， 馒头有了自己正式的名称 ， 谓之“蛮头” ， 明人郎瑛在《七修类稿》记：“馒头本名蛮头 ， 蛮地以人头祭神 ， 诸葛之征孟获 ， 命以面包肉为人头以祭 ， 谓之‘蛮头’ ， 今讹而为馒头也 。”

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