1、第一首先先将羊肉、胡萝卜、葱、姜等剁碎切末备用 。肉馅中加入盐、白糖等调料 ， 抓散后摔打上劲 ， 再加入胡萝卜、葱姜搅拌均匀 ， 作为馅料 。
【怎么蒸饺子】2、清水和面 ， 将面团做成饺子皮 。将馅料置于饺子皮上捏合 ， 放入锅中蒸15分钟即可 。
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