公蟹通常每年农历9月份吃，而母蟹通常每年农历10月份吃 。农历九月是母蟹身上蟹黄开始饱满的时间，蟹黄包括卵巢和母螃蟹的消化腺，含有脂肪酸、磷脂、铁元素、磷元素、硒元素等微量元素；而公蟹相对于母蟹要晚于一个月，公蟹最有食用价值的部分是蟹膏，蟹膏含有大量的优质蛋白、脂肪、钙元素、磷元素、磷脂、蟹黄素等营养物质 。
螃蟹：
【公蟹母蟹几月份吃】属软甲纲，十足目，是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸 。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物 。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地 。常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）等 。
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