大家好，小枫来为解答以上问题 。榨菜肉丝的做法抖音，榨菜肉丝的做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧~.~！
解答：
1、食材：榨菜200克、猪肉200克、姜、红辣椒半个、小葱2个、酱油5克、胡椒粉少许、蛋清少许、生粉5克、精盐2克、白糖 。
2、将榨菜切成细丝，丢入冷水中数次，拧干水分 。
3、猪肉切片，然后切成肉丝，用水洗去血腥味，晾干 。
4、肉丝中加入2克盐、少许胡椒粉、3克淡酱油、少许蛋清，用手搅拌至粘稠，然后加入玉米粉抓匀，最后放点油防止粘 。
5、生姜、红辣椒、葱花切丝 。
6、油五成热时，将肉丝煸炒，略煮 。
7、芥末丝炒一会儿，先上桌 。
8、锅中放少许油，放入葱、姜、红辣椒翻炒至香 。
9、加入炒好的榨菜丝，加入少许胡椒粉和2克糖，用少许酱油翻炒出香味 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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