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酸菜炖牛腩的做法 酸菜炖牛腩怎么做

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【酸菜炖牛腩的做法 酸菜炖牛腩怎么做】大家好 ， 小美来为大家解答以上问题 。酸菜炖牛腩怎么做 ， 酸菜炖牛腩的做法很多人还不知道 ， 现在让我们一起来看看吧！
解答：
1、配料：牛腩、酸菜、料酒、八角、糖、盐、鸡精 。
2、牛腩洗净 ， 切成小块 ， 冷水煮开 ， 撇去浮沫 ， 捞出备用 。
3、将煮好的牛腩放入高压锅中 ， 加入少许料酒和一个八角 ， 用适量的水大火加热 ， 然后转小火煮20分钟 。
4、出锅 ， 油烧热 ， 放入酸菜 ， 翻炒均匀 ， 倒入压好的牛腩(连汤) ， 大火烧开 ， 转小火炖30分钟 ， 出锅前加入少许糖、盐、鸡精调味 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。

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