提拉米苏含义是记住我 , 带我走 , 是非常具有意义的叫法 。传说提拉米苏有一个很浪漫的故事 , 战乱时有一个意大利士兵要离开家去前线打仗 , 他的妻子就把家里存的面包 , 饼干 , 奶油和黄油全部打碎拌在一起 , 给丈夫带走了 , 之后提拉米苏在意大利语中就是带我走的意思 。【提拉米苏含义】
提拉米苏 , 是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点 。以马斯卡彭芝士作为主要材料 , 再以手指饼干取代传统甜点的海绵蛋糕 , 加入咖啡、可可粉等其他材料 。吃到嘴里香、滑、甜、腻、柔和中带有质感的变化 , 味道并不是一味的甜 。
它以香醇浓沉的口感 , 将特浓意大利咖啡的苦、蛋与糖的润、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指饼干的绵密、乳酪和鲜奶油的稠香、可可粉的干爽 , 揉合在一起 。只用了不到十种材料 , 把甜以及甜所能唤起的种种错综复杂的体验 , 交糅着 , 一层层演绎到极致 。
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