中国最好的小米产地有四个 ， 它们分别是山西沁州的黄小米 ， 山东济宁市金乡县马庙镇的金米 ， 山东济南章丘县的龙山米 ， 河北省张家口市的蔚县贡米 。
小米又称为粟 ， 北方称谷子 ， 是最古老的栽培农作物之一 ， 小米是五谷杂粮中的王 ， 是五谷中唯一的碱性食物 ， 很多人都喜欢用小米煮粥 ， 营养丰富 ， 健脾养胃 。
中国种植小米产地较多 ， 最好的小米产地有四个：
1、沁州小米
山西沁州黄小米名气大 ， 味道好、色泽漂亮 ， 而且营养丰富 ， 有权威部分曾鉴定过 ， 沁州黄的小米 ， 无论蛋白质还是可溶性营养 ， 对比其他小米 ， 都达到了最大峰值 ， 高于其他小米 。但沁州黄小米只有檀山一带的10来个自然村 ， 才是正宗的沁州黄产区 ， 当地优越的地理环境 ， 造就了特殊的沁州黄小米 。
2、金乡小米
金乡小米又叫做金谷小米 ， 是马庙镇的特产 ， 19世纪的时候 ， 金乡小米曾被康熙列为贡品 。金乡小米米质优异 ， 颗粒饱满金黄 ， 而且将小米放在锅中开始熬煮的时候 ， 它的表面会有一层特别浓郁的油脂 ， 一口下去口感特别的爽滑细腻 ， 而不油腻 ， 营养特别的丰富 ， 是谷中珍品 。
3、龙山小米
龙山位于山东省济南市章丘区 ， 优越的地理环境 ， 以及优质土壤环境 ， 对小米的品质有很大提升 ， 使得小米的口感更好 。在清朝乾隆年间 ， 龙山小米凭着“籽大粒圆 ， 粘大味香”的优势成为朝廷贡米 。而到现在 ， 龙山小米依然是非常优质的小米产区 。
4、蔚县小米
【中国小米最出名的地方 中国最好的小米产地是哪？】蔚县位于河北省张家口市 ， 蔚县小米又被称作“蔚州贡米” ， 曾经被列为四大贡米之一 。蔚县的小米金黄色香 ， 粒大饱满 ， 粘性强 ， 所含的蛋白质、赖氨酸以及微量元素 ， 都非常高 ， 蛋白质含量达到13 。1% ， 现在蔚县贡米还是出口小米产地之一 。
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