酱肉是蒸着吃还是煮着吃

酱肉无论是蒸着吃还是煮着吃都可以 。酱肉,是把猪肉用香辛调味料以及甜面酱经过腌制之后,自然风干而成的 。酱肉的色泽美观,并且风味浓郁,是极其具有特色的美食 。因为酱肉的制作中加入了甜面酱,所以称为酱肉 。酱肉的历史悠久,在北宋时期,苏州的五香酱肉就已经在生产了,距今已经有五六百年的历史 。【酱肉是蒸着吃还是煮着吃】
和其他的生肉制品相比而言,传统的酱肉不需要特殊的仪器设备,家庭小作坊就可以满足酱肉的生产要求;并且酱肉有着独特的风味,是集肉香、酱香还有鲜味于一体的;酱肉的制作方法也不需要熏制,更加地安全卫生,所以也深受广大消费者的喜爱 。

    推荐阅读