最佳答案 大家好 ， 小美来为大家解答以上问题 。肚丝的做法 ， 制作酸辣肚丝汤的方法很多人还不知道 ， 现在让我们一起来看看吧！解答：1 原料：羊肚丝、
大家好 ， 小美来为大家解答以上问题 。肚丝的做法 ， 制作酸辣肚丝汤的方法很多人还不知道 ， 现在让我们一起来看看吧！
解答：
1.原料：羊肚丝、大蒜、笋丝、香菜、小米椒丝、黄花菜、盐、姜丝、料酒、鸡精、陈醋、黑胡椒粉、香油、水淀粉 。
2.将黄花菜用温水浸泡 ， 洗净备用 。
3.蒜黄、欧芹、姜丝、小米椒丝(可用胡萝卜丝代替) 。
4.将猪肚煮熟 ， 竹笋切成细丝 ， 黑木耳切成细丝 。
5.适量水淀粉 。
6.将香菜、大蒜、生姜、小米椒与适量的盐、黑胡椒粉、鸡精、香油、陈醋混合制成料汁备用 。
7.锅中烧开适量的水 ， 捞出笋丝 。
8.将一些料酒倒入水中 ， 用水将腹丝捞出备用 。
9.锅中放入适量的水 ， 将黄花菜泡开 。
10.加入五花肉丝、笋丝、木耳丝 ， 煮开 。
【制作酸辣肚丝汤的方法 肚丝的做法】11、水淀粉勾入 。不能太薄也不能太厚 。我勾搭的水淀粉有点稀 ， 就用适量勾搭 。
12、关火 。(如果煮得不太好 ， 会产生太多微小的气泡 ， 影响汤的颜色 。)倒入准备好的果汁 。搅拌均匀 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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