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银耳泡开了能不能直接吃 银耳泡开了能直接吃吗

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大家好，小美来为大家解答以上问题 。银耳泡开了能直接吃吗，银耳泡开了能不能直接吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
解答：
1、银耳用温水充分浸泡后，用清水洗净，撕成小块，倒入适量凉拌调料即可食用 。但是，生银耳不能吃太多 。凉拌银耳前最好用开水煮沸，以免增加胃肠道的代谢负荷，反而不利于身体对营养物质的吸收 。银耳最好炖后吃，对身体有更好的滋补作用 。
2、银耳最好炖着吃，小火慢煮可以充分激发银耳中所含的胶原蛋白 。食用后，对身体有更好的滋养作用，更有利于身体吸收营养 。日常饮食中可以炖一些滋补养生粥，如银耳莲子粥、银耳糯米粥、银耳枸杞粥、不同食材的木瓜粥等，虽然滋补效果不同，但都有滋阴润肺的作用，特别适合冬季进补 。
3、食用银耳要适当避免暴饮暴食，但会增加胃肠道的代谢负荷 。银耳需要充分浸泡后才能食用，这样更有利于身体对营养物质的吸收 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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