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干炸磨姑应该怎么做呢 干炸磨姑怎么做好吃

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最佳答案 大家好 ， 小美来为大家解答以上问题 。干炸磨姑怎么做好吃 ， 干炸磨姑应该怎么做呢很多人还不知道 ， 现在让我们一起来看看吧！解答：1 香菇200
【干炸磨姑应该怎么做呢 干炸磨姑怎么做好吃】大家好 ， 小美来为大家解答以上问题 。干炸磨姑怎么做好吃 ， 干炸磨姑应该怎么做呢很多人还不知道 ， 现在让我们一起来看看吧！
解答：
1.香菇200克 ， 鸡蛋2个 ， 面粉100克 ， 素汤150克 ， 植物油500克(实际消耗约50克) 。姜片、精盐、黄酒、香油 。
2.制作过程：将香菇洗净 ， 放入沸水中 ， 稍微焯一下 ， 然后捞出沥干水分 。炒锅烧热 ， 加油烧热 ， 加入姜片炒熟 ， 下米酒、素汤 ， 加入香菇、精盐、味精 ， 煮至汤汁浓稠 ， 沥干锅汁 ， 晾一会 。
3.取一个大碗 ， 打鸡蛋 ， 加入30克植物油和精盐 ， 用筷子打匀 ， 加入面粉和适量水 ， 拌成蛋糊 ， 倒入香菇 。烧热炒锅 ， 放入油至六成热 ， 将香菇用蛋糊一个个包裹 ， 放入油锅中炸至金黄色 ， 捞出沥干油放入平盘中 ， 倒入香油 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。

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