炒青菜能不能放大蒜,炒什么菜适合放大蒜？

炒青菜能放大蒜
【炒青菜能不能放大蒜,炒什么菜适合放大蒜？】大蒜在油锅中加热后可产生香气物质，增加菜品的香气，提升菜品的口感，有些青菜加入大蒜后口感更佳，如油麦菜以及上海青等。大蒜素还具有杀灭细菌的功效，能有效杀灭青菜上未洗净的虫卵和细菌，有利于身体健康。