在顺德开煲吃过这道菜 ， 每次去必点 。自己回来试做了两次 ， 味道很接近了 。比普通的白菜炖豆腐好吃下饭 。大家可以试试哦！
该文章来自豆果美食达人作者茜茜心
食材白菜 只要白菜叶（白菜帮可以留着炒酸辣白菜）老豆腐 1小块红薯粉条 少量香油和食用油 炒菜量即可花椒 20粒左右耗油 1勺生抽 2勺米酒 1勺花椒油 1勺蒜 5-8颗姜 5厚片步骤1蒜瓣+姜片备好
2豆腐煎好（也可以煎点尖椒段 ， 快熟时候放更好吃 ， 今天家里没有尖椒这一步就省了）
3粉条用开水冲软泡一两分钟捞出
4食用油+香油1：1比例（香油是关键）加入蒜瓣、姜片、花椒 炒香
5放入白菜翻炒+生抽、鸡精、耗油、米酒（没有米酒可以不放）
6再加入豆腐和粉条翻炒 ， 因为生抽和白菜出水 ， 所以不用添水 。
7盖上盖子焖两分钟 ， 加入麻椒油出香味 。再焖2分钟就好啦！
【猪肉白菜豆腐炖粉条 豆腐白菜嗜粉条】8成品就是这样啦 ， 可以试试哦！
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