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腐乳花生焖猪蹄、酸菜巴沙鱼、炒面条菜怎么制作

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大家好，我来为大家解答以上问题 。腐乳花生焖猪蹄、酸菜巴沙鱼、炒面条菜怎么制作的很多人还不知道，那么关于腐乳花生焖猪蹄、酸菜巴沙鱼、炒面条菜怎么制作的方法，我们一起来看看吧！
制作步骤：
一、腐乳花生焖猪蹄
1.将花生提前用清水浸泡1.5小时到2小时，泡好的花生吃起来会很软 。
2.锅里的水烧开后，倒入猪手，煮一会儿 。你可以看到很多漂浮的泡沫漂浮在水面上 。倒掉水，然后用流动的清水冲洗干净，把粘在猪手上的浮沫全部清除掉 。这一步非常重要 。你不应该懒惰 。
3.碗中放入蒜末、腐乳、腐乳和小半碗水，用勺子将腐乳碾碎，拌匀 。
4.锅内放油，加热，放入姜片和八角，翻炒，放入第三步准备好的腐乳汁，再放入冰糖 。
5.倒入猪手，加入料酒翻炒一会 。
6.将猪手倒入陶罐中，加入花生和酱油 。
7.倒入适量的水，搅拌均匀 。
8.盖上盖子，用大火煮开，煨1小时 。具体时间要根据重量、火力、用具来确定 。炖猪手就行了 。炖的过程中，注意水量，不要烧坏了，要不时翻过来，防止粘锅底 。
二、酸菜巴沙鱼
1.准备主料：巴沙鱼卷、金针菇、腌鱼调料 。
2.将鱼片和腌鱼混合 。
3.抓匀腌制一会 。
4.将金针菇撕成小朵，浸泡干净 。
5.将金针菇放入沸水锅中焯水 。
6.将金针菇放在碗底 。
7.锅中倒入适量的食用油加热 。
8.加入酸菜翻炒 。
9.将调料放入调料包中，继续翻炒几下 。
10.加入半壶水 。
11.煮沸后，加入巴沙鱼，煮开 。
12.将巴沙鱼和汤倒在金针菇上 。
三、炒面条菜
1.将面条蒸熟，放入保鲜袋中，放入冰箱保存 。
2.在热锅里冷却油 。
3.爆香葱丝 。
【腐乳花生焖猪蹄、酸菜巴沙鱼、炒面条菜怎么制作】4.倒入蒸面 。
5.翻炒均匀，加入少许盐调味 。
6.把锅拿出来，放在盘子里 。
本文美食制作教程到此分享完毕，希望对大家有所帮助 。

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