月饼有哪些口味 月饼有多少种口味

【月饼有哪些口味 月饼有多少种口味】月饼的口味有:莲蓉蛋黄月饼、五仁月饼、和牛月饼、螺蛳粉月饼、流心奶黄月饼、绿豆沙月饼、乌豆沙月饼、水晶月饼、芋饼、鲜花饼、云腿月饼、苏式月饼、徽式月饼、衢式月饼、松子枣泥月饼、鲜肉月饼、水晶百果月、梅干月饼等 。
月饼简介
月饼一词最早见于南宋吴自牧《梦梁录》中 , 那时仅是一种点心食品 。到后来人们逐渐把赏月与月饼结合在一起 , 寓意家人团圆 , 寄托思念 。同时 , 月饼也是中秋时节朋友间用来联络感情的重要礼物 。
那时的月饼是菱花形的 , 和菊花饼、梅花饼、五仁饼等同时存在 , 并且是“四时皆有 , 任便索唤 , 不误主顾” 。可见这时的月饼 , 还不只是在中秋节吃 。至于月饼这个名词的来历 , 已无从考证 。但是北宋著名文人苏东坡留有“小饼如嚼月 , 中有酥和饴”的诗句 , 或许这是月饼这个名称的来源以及月饼做法的根据 。
明代起有大量关于月饼的记载 , 这时的月饼已是圆形 , 而且只在中秋节吃 , 是明代起民间盛行的中秋节祭月时的主要供品 。《帝京景物略》曰:“八月十五祭月 , 其祭果饼必圆 。”“家设月光位于月所出方 , 向月而拜 , 则焚月光纸 , 撤所供 , 散之家人必遍 。月饼月果 , 戚属馈相报 , 饼有径二尺者 。

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