梅花在南方是1~2月开放，在北方是3~4月开放 。梅花的繁殖方法：选部分完整的梅花果实，挖一个坑，将梅花种子种下，再覆盖一层薄土，等到第二年即会长出小苗，到时再将小苗移植即可 。梅花的生长习性：性强、喜温暖、耐酷暑，喜空气湿度较大，但忌暴雨 。在40摄氏度条件下也能生长,在年平均气温16～23摄氏度地区生长发育最好 。
关于梅花
梅花：小乔木，稀灌木，高4-10米；树皮浅灰色或带绿色，平滑；小枝绿色，光滑无毛 。叶片卵形或椭圆形，叶边常具小锐锯齿，灰绿色 。花单生或有时2朵同生于1芽内，直径2-2.5厘米，香味浓，先于叶开放；花萼通常红褐色，但有些品种的花萼为绿色或绿紫色；花瓣倒卵形，白色至粉红色 。
果实近球形，直径2-3厘米，HS或绿白色，被柔毛，味酸；果肉与核粘贴；核椭圆形，两侧微扁 。花期冬春季，果期5-6月 。
梅花的压条繁殖方法
【梅花几月开放】梅的繁殖量不大时可使用压条法 。早春2-3月选生长茁壮的l-3年生长枝，在母树旁挖一条沟，在枝条弯曲处下方将枝条刻伤或环剥（宽0.5-l厘米，深达木质部），压入沟中，然后覆土，待生根后逐渐剪离母树 。亦可用高压法繁殖大苗，在梅雨季节，从母树上选取适当枝条刻伤或环剥，然后用塑料袋包混合土，两头绑紧，保持湿度，过一个月后检查是否生根，生根后可从切口下剪离移栽培养 。
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