【怎么样吃蟹盖】
蟹盖可以做翡翠芙蓉蟹盖、芝士焗蟹盖、蒸蟹盖等 。以蒸蟹盖为例 ， 共分为4个步骤 ， 以下是做蒸蟹盖的详细操作： 操作/步骤 1 蒸10分钟 蟹洗净 ， 放葱、姜、料酒 ， 水开后 ， 蒸10分钟 ， 取出备用 。2 取出蟹肉 蒸熟的蟹拨下蟹盖 ， 挑干净里的蟹黄 ， 蟹盖放一旁备用 ， 其它部位 ， 用剪刀剪开 ， 取出蟹肉 。3 搅拌均匀在蟹肉中拌入肉泥 ， 加鸡蛋、少许葱、姜、盐、味精、少许糖、料酒搅拌均匀 。4 完成蒸锅中再次烧开水 ， 水开后 ， 蒸15分钟 ， 关火后 ， 焖一分钟即可 。END 总结：以上就是关于怎么样吃蟹盖的具体操作步骤 ， 希望对大家有帮助 。
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