大家好，小美来为大家解答以上问题 。小米是碱性还是酸性食物，小米介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
解答：
1.小米是碱性食物 。
2.小米，原名小米，又叫梁、狗尾草、黄小米、小米 。它营养价值高，富含蛋白质、脂肪和维生素 。它不仅可以食用，还具有清热解渴、滋阴健脾、补肾健胃、利尿、控水止泻等功能 。也可以用来酿酒 。
3.小米的茎叶也是牲畜的优良饲料，含有5-7%的粗蛋白，比普通牧草高1.5-2倍 。而且纤维素较少，质地较软，受到骡马的青睐 。它的糠也是猪和鸡的好饲料 。
4.小米的营养成分：小米含有蛋白质，比大米高 。每100克含有1.7克脂肪和76.1克碳水化合物，不低于大米和小麦 。胡萝卜素，一般谷物中不含，每100克小米含0.12毫克，维生素B1含量居所有谷物之首 。除了吃，还可以用来酿酒和麦芽糖 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
【小米介绍 小米是碱性还是酸性食物】
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