最佳答案大家好 ， 我来为大家解答以上问题 。香辣肉丝、香酥里脊、小炒猪肝怎么制作的很多人还不知道 ， 那么关于香辣肉丝、香酥里脊、小炒猪肝怎么制作
大家好 ， 我来为大家解答以上问题 。香辣肉丝、香酥里脊、小炒猪肝怎么制作的很多人还不知道 ， 那么关于香辣肉丝、香酥里脊、小炒猪肝怎么制作的方法 ， 我们一起来看看吧！
制作步骤：
一、香辣肉丝
1.主辅料：猪肉、香菜、辣椒、芹菜 。
2.把猪肉切片 。
3.芹菜采摘、洗净并切成段 。
4.辣椒洗净 ， 切成条状 。
5.将欧芹切成段 。
6.热油 ， 炒肉丝 。
7.大火烧热 ， 煮一点料酒去腥 。
8.加入生抽香料 。
9.先加芹菜 。
10.翻炒均匀 。用盐调味 。
11.加入尖椒搅拌均匀 。
12.最后加入欧芹 。
13.快速翻炒 。
14.炒至香菜塌了 ， 然后关火 。
15.从锅里拿出来放在盘子里 ， 然后端上桌 。
二、香酥里脊
1.主辅料：里脊肉、脆皮炒粉 。
2.将里脊肉切成约5毫米的大块 。
3.用肉锤轻敲均匀 。
4.加入“脆皮炒粉” ， 加入少许盐 。
5.搅拌均匀 ， 腌制20分钟 。
6.加热油 ， 加入鱼片 。
7.中小火煎至表面微黄 。
8.取出并装盘 。
9.换刀后可以吃 。
三、小炒猪肝
1.猪肝切片 ， 反复冲洗 ， 放入出血水中浸泡10分钟 ， 然后反复冲洗 。
2.猪肝洗净 ， 用料酒腌制10分钟 。
3.木耳浸泡 ， 胡萝卜、黄瓜切片备用 。
4、起锅 ， 锅中少油 ， 将猪肝和料酒倒入锅中 ， 翻炒至变色即可上桌 。
5.再取一壶热油 ， 倒入木耳、黄瓜、胡萝卜 ， 翻炒均匀 。
6.倒入非常新鲜的酱油 ， 翻炒均匀 。
7.倒入炒好的猪肝翻炒至死 。
8.加入适量盐搅拌均匀 。
本文美食制作教程到此分享完毕 ， 希望对大家有所帮助 。
【香辣肉丝、香酥里脊、小炒猪肝怎么制作】
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