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芋儿烧排骨、西兰花炒肠、红烧丸子怎么制作

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最佳答案大家好 ， 我来为大家解答以上问题 。芋儿烧排骨、西兰花炒肠、红烧丸子怎么制作的很多人还不知道 ， 那么关于芋儿烧排骨、西兰花炒肠、红烧丸子
大家好 ， 我来为大家解答以上问题 。芋儿烧排骨、西兰花炒肠、红烧丸子怎么制作的很多人还不知道 ， 那么关于芋儿烧排骨、西兰花炒肠、红烧丸子怎么制作的方法 ， 我们一起来看看吧！
制作步骤：
一、芋儿烧排骨
1.切好排骨 ， 放入清水中浸泡 ， 放血 ， 控水晾干 。
2.排骨倒入开水 ， 加入少许料酒 ， 用水烧开 ， 然后捞起沥干 。
3.切割滚刀块备用 。
4.把锅里的食用油倒出来 。油熟后 ， 倒入沥干的排骨 ， 炸2分钟 ， 去掉水汽 。
5.如图所示 ， 所有辅助材料都准备好了 。
6.将郫县豆瓣、泡椒、泡姜、花椒、葱、蒜放入排骨中翻炒2分钟 ， 然后加入八角、三奈、香叶翻炒1分钟 。
7.加高汤(不加高汤可以加开水) ， 因为煮的时间长 ， 所以需要更多的高汤 。之后加入芋头煮 ， 滚后小火煮30分钟(因为没有高压锅 ， 煮的时间比较长——高压锅只需要20分钟) 。
8.倒入芋头 ， 煮10分钟 。
9.尝尝味道 。如果盐和味精加入量很少 ， 就可以上菜了 ， 加入葱花 。你完蛋了 。
二、西兰花炒肠
1.西兰花切成小块！
2.沸水中加入1勺盐 ， 焯一下 。煮熟后取出沥干备用 。
3.把热狗切成段 ， 每段一端 ， 用刀画一个米的形状 ， 不要切穿！
4.将干辣椒切成段 ， 大蒜切片 。
三、红烧丸子
1.将猪肉倒入料理机中打碎 。
2.加入去皮的马蹄铁 。
3.再次打破 。
【芋儿烧排骨、西兰花炒肠、红烧丸子怎么制作】4.往一个方向加入2茶匙酱油、1茶匙食用油、1/3茶匙鸡粉和盐、2茶匙料酒、胡椒粉、姜末和少许水 。
5.将底油倒入油盘中 ， 烧至五成热 。把肉挤成圆形 ， 煎至金黄 。取出并控制机油 。
6.锅底油留在锅里 ， 加入姜片和小葱使其变香 。
7.加入一大碗清水 ， 倒入肉丸中 ， 加入两勺酱油、两勺酱油、三勺白糖调味 。
8.大火烧至汤汁变干 。
9.成品 。
本文美食制作教程到此分享完毕 ， 希望对大家有所帮助 。

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