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怎么做烤猪脑花 烤猪脑花的做法和配方

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最佳答案大家好，小美来为大家解答以上问题 。烤猪脑花的做法和配方，怎么做烤猪脑花很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！解答：1、配料：猪脑
【怎么做烤猪脑花 烤猪脑花的做法和配方】大家好，小美来为大家解答以上问题 。烤猪脑花的做法和配方，怎么做烤猪脑花很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
解答：
1、配料：猪脑60克、蛋清25克、姜3克、盐6克、甜面酱3克、淀粉15克、大葱6克、八角1克、茴香粉1克、猪油30克 。
2、猪脑洗净，撕去红筋，放入沸水锅中，加入八角、茴香、姜片、葱段、精盐等 。煮10分钟 。
3、将猪脑取出冷却，切成铁架块，去掉汤汁和调料 。
4、蛋白打匀，加入淀粉，拌成蛋糊 。
5、将猪脑块放入蛋糊中拌匀 。
6、油锅半热的时候，把猪脑放在油锅里炸 。当它变黄时，拿出来排油 。
7、重新进入热油锅中，重新煎至金黄色，取出放入盘中 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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