桃子在保鲜时 ， 由高温向低温转移时 ， 果肉容易发生氧化反应 ， 桃子保存的时间越长 ， 果肉越易变质、滋生细菌 。桃子变褐色后 ， 尝起来又酸又苦 ， 且对人体有害 ， 因此需立即丢掉 ， 不可进行食用 。
桃：
【桃子里面是褐色的怎么回事】是一种果实作为水果的落叶小乔木 ， 花可以观赏 ， 果实多汁 ， 可以生食或制桃脯、罐头等 ， 核仁也可以食用 。果肉有白色和HS的 ， 桃有多种品种 ， 一般果皮有毛 ， “油桃”的果皮光滑；“蟠桃”果实是扁盘状；“碧桃”是观赏花用桃树 ， 有多种形式的花瓣 。
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