1、馒头片：可将馒头片放到油锅里 ， 炸一下 ， 待馒头变黄捞出 ， 泡泡即可消除 。
2、花椒、盐：将花椒或盐放入锅中 ， 可防止油起泡 。
3、水淀粉：将油锅中放入水淀粉 ， 可防止起泡 。
起泡原因：
【油起泡泡加什么消除】1、油的品种：豆油、花生油起沫的情况比较多 ， 特别是毛油、二级油等含磷脂较高的油脂 ， 遇高温时易起泡沫 ， 而精炼油因为已经基本去除磷脂 ， 故几乎无此现象 。
2、油温：油温长时间停在低温区也容易起沫 ， 等油热后再下锅 。
3、水分：肉丸子水分大 ， 油遇见水容易泡沫 ， 故要注意少下料、控制材料中的水分 。
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