??鹿角菜凉拌要用开水烫 。
??鹿角菜是常见海藻，藻体二叉分枝，在食用前需要先将其清洗干净，这样能去除一部分杂质，然后将其放入开水中浸泡1分钟左右，杀灭鹿角菜上的细菌后即可凉拌食用 。
【鹿角菜凉拌要用开水烫吗】??鹿角菜中人体必需的Fe、Ca、Zn、Mn 的含量都较高，特别是 Fe 和 Ca 的含量很高，锰的含量也很高 。由于鹿角菜生长地域的原因，Cu、Cd、Pb 的含量都很低，鹿角菜也没有重金属蓄积现象 。不同产地的鹿角菜矿物质不相同，这可能与其生长的地域环境有一定关系 。
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