泡面加生鸡蛋能熟吗

??泡面加生鸡蛋不能熟 。
??泡面的时候 , 水的温度只有100度左右 , 并且加入鸡蛋后其温度会下降到90度左右 , 并且泡面中水的温度会持续下降 , 因此无法将鸡蛋煮熟 。
??早在方便面发明以前 , 在古代东西方就有人将煮熟的面条油炸后佐以汤汁做为料理 。在中国已经有类似的面食称为“伊面”或着“伊府面” 。相传清朝伊秉绶在家为自己母亲祝寿 , 由于客人多 , 厨师手忙脚乱下误将煮熟的鸡蛋面放入沸油锅 , 只好捞起后佐以高汤上桌 。由于宾客吃过后赞不绝口 , 这道菜就流传了下来 。早期方便面包装上依然写有伊面、伊府面 。
【泡面加生鸡蛋能熟吗】

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