??戗菜刀的意思是“磨菜刀” 。
??因为菜刀的刃口要求是薄而光滑的 ， 所以要用工具铲平削薄 ， 而戗在这里是镗铲的意思 ， 就是用一种特制的工具（钢制的类似于木工的推子）把菜刀表面铲平 。
??在我们的身边 ， 有很多手艺正在消失 ， 速度之快 ， 令我们吃惊 。磨剪子戗菜刀这一行业就是其中之一 。传统相声《卖布头》里如戏曲般的吆喝声早已是听不见了 ， 磨刀老头的悠长的吆喝声如今也只能是存在于人们的记忆中了 ， 随之走远的是那铛铛作响的金属撞击声 ， 还有人们的童年 。
【戗菜刀什么意思】
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