中国四大菜系是川菜、鲁菜、粤菜和淮扬菜 。
中国四大菜系排名第一的是川菜 。川菜历史悠久，经历了明朝、民国和新中国三个发展时期 。
主要分布在成都、乐山和重庆 。分为上河港、下河港和小河港三个派别，其中上河港是成都菜和乐山菜，下河港是济源市的重庆菜，小河港是自贡菜 。
川菜味道很重，主要是麻辣爽口，在国内外享有很好的声誉 。
成都被联合国授予“世界粮食之都”的荣誉称号 。
第一、鲁菜?说起菜系中的第一，起源于齐鲁大地的鲁菜可以说是当仁不让 。
如果说川菜是寻常百姓家，那么鲁菜就是王谢堂前燕了，从春秋到现在国宴上依然坚挺的鲁菜，可以说是雍容华贵的官府菜的代表 。
鲁菜历史悠久、源远流长、底蕴深厚，对北京、天津、华北、东北地区烹调技术的发展影响很大 。
2500年前源于山东的儒家学派奠定了中国饮食注重精细、中和、健康的审美取向；1600年《齐民要术》总结的黄河中下游地区的“蒸、煮、烤、酿、煎、炒、熬、烹、炸、腊、盐、豉、醋、酱、酒、蜜、椒”奠定了中式烹调技法的框架，鲁菜世世相传，经久不衰，中国饮食界中经历年代最久、文化品位最高的食馔体系 。
【十大菜系排名？ 中国四大菜系大全排行榜】世界没有四大菜系，只有三大菜系1中国菜系、2土耳其菜系、3法囯菜系!
推荐阅读
- 十大最耐用轻卡小货车？ 轻卡车型大全排行榜
- 男士什么牌子的衬衣好 衬衫服装品牌大全排行榜
- 2021十大男歌手? 2021歌星排行榜大全名单表
- 银戒指什么牌子的好 银手镯的品牌大全排行榜
- 男西装什么牌子好 高档男装西服品牌大全排行榜
- 有什么古诗形容换思维方式活着
- 三线品牌瓷砖三线瓷砖比较好的品牌 瓷砖十大名牌排行榜三线品牌大全
- 净水器国内排名前十的分别是哪些- 一起装修网 中国10大全屋净水器品牌排行榜
- 香囊和香包有什么区别，香囊里面通常装什么东西