【葱白是大葱还是小葱】葱白是靠近葱须根的位置 ， 葱叶以下的白色部分 ， 称作为葱白 ， 大葱和小葱都有葱白 。葱 ， 为百合科葱属多年生草本植物 。鳞茎单生 ， 圆柱状 ， 稀为基部膨大的卵状圆柱形；鳞茎外皮白色 ， 稀淡红褐色 ， 膜质至薄革质 ， 不破裂 。叶圆筒状 ， 中空；花葶圆柱状 ， 中空 ， 中部以下膨大 ， 向顶端渐狭；总苞膜质 ， 伞形花序球状 ， 多花 ， 较疏散；花被片长6-8.5毫米 ， 近卵形；花丝为花被片长度的1.5-2倍 ， 锥形；子房倒卵状 ， 腹缝线基部具不明显的蜜穴；花柱细长 ， 伸出花被外 。花果期4-7月 。
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