passionfruit是鸡蛋果，也叫百香果、紫果西番莲、洋石榴，属于西番莲科西番莲属植物 。鸡蛋果分布于大安的列斯群岛和小安的列斯群岛，广植于热带和亚热带地区 。鸡蛋果果实内有HS果汁和黑色种子，含有蛋白质、脂肪、糖类和多种维生素及氨基酸等 。果瓤多汁液，加入重碳酸钙和糖，可制成芳香可口的饮料 。
鸡蛋果习性：
【passion fruit是什么水果】鸡蛋果花芽属当年分化型，一边抽梢，一边分化，从花芽分化到开花仅30天左右 。当年新种的扦插苗到6月份就可开花，8月份即有少量果实上市 。第2年进入正式结果期，每年3-11月可多次开花，成段枝蔓基部上每节可形成1朵花，生产上可连续形成4-6朵正常花，以后每隔2-3节能形成正常发育的花朵，花蕾形成至开花18-20天 。果实成熟所需的时间因开花季节的不同而异 。植株寿命约20年 。
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