螃蟹放冰箱保鲜层中不会冻死 ， 但放在冰冻层会冻死 。螃蟹虽然是冷血动物 ， 但耐寒能力并不强 ， 在温度低于10摄氏度时会出现活动减少现象 ， 在低于5摄氏度时会停止一切活动 ， 进入冬眠状态 ， 当温度低于零下1摄氏度时 ， 大闸蟹会结冰 ， 在冰层中放1~2天还有可能存活 ， 冰冻时间过久 ， 其体内细胞会破裂 ， 螃蟹也会冻死 。
【螃蟹放冰箱会不会冻死】螃蟹 ， 属软甲纲 ， 十足目 ， 是甲壳类动物 ， 身体被硬壳保护着 ， 靠鳃呼吸 。在生物分类学上 ， 它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物 。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区 ， 也有一些栖于淡水或陆地 。常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）等 。
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