【排骨煮熟后肉是红色能吃吗】??排骨煮熟后肉是红色的不能吃 。排骨煮熟后，肉不应该是红色 。
??煮熟的排骨颜色发红有可能是排骨里面的血水没有冲洗干净，里面的血丝还有很多，煮汤的时候把血丝煮了出来，所以看起来颜色是红的，应当再煮一段时间 。处理排骨时应注意正式烹饪排骨前，把排骨放到烧开的水中焯，可以除掉血沫、杂质，有去腥的作用 。
??熬排骨汤时要冷水下锅，那样才能熬出味道和营养 。热水熬汤的话，会使排骨肉质迅速紧缩，营养成分出不来，从而食用时也就没办法充分吸收到营养 。烧排骨如果要中途加水，一定要加热水 。因为排骨中含有大量的蛋白质和脂肪，烧煮中突然添加冷水，会造成汤汁温度急剧下降，所含的蛋白质和脂肪迅速凝固，难以煮烂并影响本身的鲜美味道 。
推荐阅读
- 5公里是多少步
- 狂拽酷炫吊炸天「酷帅狂拽吊炸天」
- 关于疫情的校园广播稿 红领巾广播站演讲稿
- 梦见房屋倒塌，梦见房屋全部倒塌是什么征兆
- 小小消防员「小小消防员舞蹈视频」
- 执行力图片「执行力的背景」
- 我的家乡作文600字「晒晒我的家乡作文600字」
- 云南石林介绍100字 云南石林风景区
- 无聊的时候「闲得无聊发朋友圈的说说」