月饼又叫月团、丰收饼、宫饼、团圆饼等，是古代中秋祭拜月神的供品 。月饼最初是用来祭奉月神的祭品，后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼，作为家人团圆的一大象征 。中秋节吃月饼据说始于元代，当时，朱元璋领导汉族人民反抗元朝暴政，约定在八月十五日这一天起义，以互赠月饼的办法把字条夹在月饼中传递消息 。中秋节吃月饼的习俗便在民间传开来 。
最早月饼一词是出现在南宋吴自牧《梦梁录》中，那时的月饼是菱花形的，和菊花饼、梅花饼、五仁饼等同时存在，并且是“四时皆有，任便索唤，不误主顾” 。可见这时的月饼，还不只是在中秋节吃 。后来演变成圆形，寓意团圆美好 。
北宋之时，在宫廷内流行中秋节吃一种“宫饼” 。慢慢流传到民间，百姓们称这种饼为“小饼”、“月团” 。苏东坡有诗云：“小饼如嚼月，中有酥和饴” 。
到了明代，中秋吃月饼才在民间逐渐盛行 。当时心灵手巧的饼师，把嫦娥奔月的神话故事作为食品艺术图案印在月饼上，使月饼成为更受人民青睐的中秋佳节的必备食品 。
【中秋节吃月饼的习俗 中秋节吃月饼象征着什么】月饼象征着大团圆，人们把它当作节日食品，用它祭月、赠送亲友 。至今，吃月饼已经是中国南北各地过中秋节的必备习俗，中秋节这天人们都要吃月饼以示“团圆” 。
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