【50个鸭蛋需要多少盐腌咸鸭蛋】??根据腌制的手法轻重 ， 50个鸭蛋用盐一般在1000克左右 ， 食盐选择建议以精盐为主 。咸鸭蛋的吃法是直接煮熟或者蒸熟后食用 ， 也可以和其他菜搭配烹饪 。
??咸鸭蛋以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋 ， 营养丰富 ， 富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等 ， 易被人体吸收 ， 咸味适中 ， 老少皆宜 。蛋壳呈青色 ， 外观圆润光滑 ， 又叫“青蛋” 。咸鸭蛋是一种风味特殊、食用方便的再制蛋 ， 咸鸭蛋是佐餐佳品 ， 色、香、味均十分诱人 。
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