普通的锅一般需要煮1个小时左右会开始慢慢变烂，高压锅则一般上汽后煮20分钟左右便会烂 。排骨想要煮得烂一些，建议煮的时间长一些，或者往排骨里滴入适量的醋，加快煮烂的速度 。
排骨煮多久能烂其实不同的猪肉质地有所区别，肉嫩一点的容易煮烂，肉老一点的就更加耐煮，需要灵活掌握 。
排骨在煮前建议用料酒、生抽、老抽、食盐、姜丝等佐料腌制20-30分钟 。
【排骨煮多久能烂】排骨用来炖汤一般炖煮1-2个小时左右得到的排骨汤是最有营养的，味道也是最好的 。
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