冬天不可以种冰菜 。适合冰菜的种植时间是在春秋两季 ， 这两个季节的气候环境和温度都比较适合它的生长 ， 最好是在春天种植 。它的生长周期是半年左右,一般生长到两个月左右的时候就可以进行采收了 。它的最佳生长环境温度在5-25℃ ， 在低于5℃和高于30℃的环境下就会出现枯萎的情况 。冰菜营养丰富 ， 口感清脆 ， 风味独特 ， 且自身的泡状细胞中带微咸味 ， 可生食或炒食 ， 具有很高营养价值 ， 在法国是一种广受欢迎的蔬菜 。
冰菜是番杏科、日中花属的一年生或二年生草本 。茎匍匐 ， 叶互生 ， 扁平 ， 肉质 ， 卵形或长匙形 ， 紧抱茎 ， 有发亮颗粒 。花单个腋生 ， 几无花梗；花瓣多数 ， 比萼片长 ， 花白色或浅玫瑰红色 ， 果实为蒴果 。该种原产非洲南部等地 ， 世界多地有引进栽培 。喜阳光 ， 耐干旱及盐碱 。怕寒、高温酷暑及水涝 。繁殖方法有播种 。
【冬天可以种冰菜吗】冰菜耐旱及盐碱 ， 喜日光 ， 可以在-5-30℃条件下生存 ， 生长最适宜温度为5-25℃ ， 低于5℃或高于30℃均会出现枯萎 。初秋温度低于28℃时开始播种繁殖 。
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